1、姜汁豆腐泡,材料:豆腐泡150克、生姜15克、醬油20克、白糖10克、水200克。
2、生姜洗淨去皮,切絲;在碗裡倒入醬油和清水,調勻成湯汁。
3、炸豆腐泡洗淨瀝幹水分。将洗淨的炸豆腐泡連同姜絲放入砂煲中,倒入調好的湯汁、白砂糖。
4、大火煮開後轉中小火慢慢熬制,待湯汁濃稠後即可關火。
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