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整塊生豬肝的煮法

美食 更新时间:2024-11-14 16:09:07

  1、豬肝在流動的水下反複沖洗幹淨;

  2、入鍋,放水沒過豬肝;

  3、放一湯匙料酒,中火煮開後,撇去浮沫,轉小火慢煮40分鐘;

  4、關火開蓋,等豬肝涼後,把豬肝從湯水中取出,用快刀切成薄片,擺盤;

  5、用蒜茸,生抽,白糖和香麻油調成味汁。吃的時候蘸味汁食用。

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