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秋梨是什麼梨

美食 更新时间:2024-08-23 07:23:16

酸梨。學名安梨,分布河北燕山一帶和東北。果實約200克,扁圓形,成熟時比較酸,有點淡淡的甜。耐儲運,以前多為冬季在水果比較稀少時吃,經過幾個月的儲存,果實變軟,酸味降低,口感變好,但顔色較差好像變爛,因此北京,天津等地也稱爛酸梨。酸梨本身酸度就較高因此,在農村直接用來做醋,稱酸梨醋。

秋梨營養分析:1. 梨中含有豐富的B族維生素,能保護心髒,減輕疲勞,增強心肌活力,降低血壓;

2. 梨所含的配糖體及鞣酸等成分,能祛痰止咳,對咽喉有養護作用;

3. 梨有較多糖類物質和多種維生素,易被人體吸收,增進食欲,對肝髒具有保護作用;

4. 梨性涼并能清熱鎮靜,常食能使血壓恢複正常,改善頭暈目眩等症狀;

5. 食梨能防止動脈粥樣硬化,抑制緻癌物質亞硝胺的形成,從而防癌抗癌;

6. 梨中的果膠含量很高,有助于消化、通利大便。

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