南瓜的一種。闆栗瓜屬于小瓜型早熟南瓜的新品種。果實呈扁球形,果皮有縱向花紋,肉厚、呈橙黃色。該品種風味獨特,肉質緻密,口感細膩,味如闆栗,适合于炒、炸、蒸等各種烹調方法。
闆栗南瓜和貝貝南瓜有什麼區别:口感不同:闆栗南瓜和貝貝南瓜的口感雖然很相似,都有一股闆栗味,但細品還是不同的。 闆栗南瓜是濃濃的闆栗味,貝貝南瓜除了有淡淡的闆栗味,還有紅薯的味,口味更加多元化。
來源不同:闆栗南瓜是小瓜型的早熟南瓜品種,主要産地是東北地區的黑龍江省。 貝貝南瓜卻是來自日本的一種雜交培育而成的南瓜。
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