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清蒸酥肉

美食 更新时间:2024-11-19 15:11:33

  1、主料:酥肉170克。

  2、輔料:鮮醬油15克、料酒5克、蔥2根、姜5片、幹辣椒2個、花椒粒1克、八角1個。

  3、備好自制酥肉。

  4、耐高溫碗中放入備的好蔥段、花椒粒、幹辣椒段、姜片、八角。再倒入小半碗水、鮮醬油和一點點白胡椒粉攪拌均勻。

  5、再把酥肉放入碗中稍微拌勻,蒸鍋倒入足夠的清水,将酥肉碗放入蒸鍋内,蓋上鍋蓋,大火燒開轉中火蒸制40分鐘即可,蒸好的酥肉趁熱享用,非常鮮香美味。

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