1、啤酒不能跟海鮮一起吃:啤酒中含大量的嘌呤類物質,而海鮮中也含有嘌呤物質,在經過胃腸代謝之後會轉化為尿酸,體内尿酸濃度過高是引起痛風的主要原因。所以,啤酒和海鮮不要一起吃,以免痛風。而且,啤酒中還含有很高的維生素C和海鮮中的五價砷也會發生氧化反應,生成砒霜,對身體有害。
2、啤酒不能跟腌制食物一起吃:腌制的食物如腌制蘑菇、腌制肉、腌制臘腸、腌制酸菜、腌制鹹魚等等,喝啤酒時最好不要把這些當做下酒菜大量吃,同食會産生緻癌物質苯丙吡。
3、啤酒不能跟熏制食物一起吃:熏制的食物如熏雞、熏肉、熏魚等等,隻要是熏制的食品都不宜與啤酒同食。因為啤酒中的酒精能将熏制食品中含有的緻癌物質溶解于酒中,從而促進緻癌物質的吸收。其實,所有含有酒精的飲品,都不宜與熏制食品同食。
4、啤酒不能跟燒烤一起吃:夏季似乎燒烤和冰啤酒是常見絕佳搭配,但其實,燒烤的食物如羊肉串、烤面筋、烤香腸等凡是用烤的食物都最好不要經常與啤酒同食,多食會産生緻癌物質,長此以往會使您患癌症。
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