25-30分鐘。生蚝中含有大量的蛋白質、維生素、脂肪等營養成分物質,比較容易被煮熟,而高壓鍋主要是利用高氣壓下的沸點提升,對水施加壓力,從而使溫度上升,用來煮熟食物,一般高壓鍋煮生蚝隻需要25-30分鐘即可。
高壓鍋煮生蚝要撬開嗎:不需要。高壓鍋的内部能形成高溫高壓的環境,可以将一些不容易煮爛的食物快速煮熟,其次生蚝屬于比較容易熟透的食材,煮的時候要保留其鮮嫩的口感,相反去掉外殼,煮出來的蚝肉會比較老,所以一般建議建議保留外殼煮生蚝比較好。
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