1、闆栗250克,水适量。
2、先把闆栗洗洗,水瀝幹或者擦幹;
3、然後每個闆栗切上一刀,力道輕些;
4、下鍋裡加水,水沒過闆栗即可; 大概煮10-15分鐘;
5、剛開始闆栗有水分,等炒幾分鐘之後闆栗水分慢慢吸幹,為了使其受熱均勻,整個過程要不停的翻炒;
6、也可以看成色,覺得差不多了可以拿出一顆嘗一下,熟了就可以關火了。
7、取出食用,皮很容易就剝開了,松軟香甜。
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