臘魚塊炖蘿蔔的做法-tft每日頭條

臘魚塊炖蘿蔔的做法

美食更新时间:2024-10-08 18:42:40

　　1、食材：臘魚1條、蘿蔔200g、生抽1湯匙、料酒1湯匙、菜油30毫升、醋1勺、豬油1勺、老抽1勺、大蔥2根、姜1塊、青蒜2根、香菜2根。

　　2、臘魚用涼水泡軟洗淨，再剁成小塊。

　　3、蘿蔔清洗，再切成厚片。

　　4、準備好蔥段、姜片和紅辣椒段。

　　5、鍋中放入菜油，放入臘魚塊煎至微焦。

　　6、放入蔥段和姜片，炒出香味。

　　7、放入熱水，再放入一勺豬油大火燒開。

　　8、放入老抽、生抽和料酒炖15分鐘。

　　9、放入蘿蔔片，繼續煮5分鐘。

　　10、煮到蘿蔔軟爛即可。

　　11、最後，撒上蒜花和香菜碎。

　　12、出鍋裝盤，就可以上桌開吃了。

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