1、食材:鲫魚300克、幹粉條50克、幹紅辣椒适量、花椒适量、生姜适量、香菜适量、精鹽适量、料酒适量、食油适量。
2、鲫魚宰殺去内髒,洗淨後下鍋用油煎制兩面金黃後,盛出待用。
3、鍋中留底油,油熱,放入切好的辣椒段、生姜,花椒炒香。
4、倒入醬油和适量清水,倒入少許料酒,加入精鹽,放入洗好的粉條,大火煮開。
5、開鍋後放入炸好的鲫魚,改小火炖制20分鐘。
6、烹入少許陳醋,再炖5分鐘後,撒上香菜即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!