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如何做酸甜陳皮

美食 更新时间:2025-01-26 06:39:10

  1、材料:烏梅30克、山楂(幹)50克、陳皮15克、甘草3克、冰糖适量。

  2、将全部材料用清水洗去浮塵,可同洗香菇的方法一樣,即材料倒入水中,用筷子高速在水中畫圈。

  3、洗淨的材料用清水浸泡半小時。

  4、連水一起倒入電飯鍋中,再加入足量的水,煮40分鐘左右,盛出湯水,再加清水煮一次。

  5、放入冰糖,用勺子攪拌一下,煮至水再開一次,濾除殘渣,2次的湯水兌在一起。

  6、晾涼,轉入冰箱冷藏即可。

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