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螺蛳粉怎麼吃

美食 更新时间:2024-09-11 12:49:41

螺蛳粉怎麼吃?把豬骨上的瘦肉切下來下來,脊骨直接斬件,今天小編就來說說關于螺蛳粉怎麼吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

螺蛳粉怎麼吃(螺蛳粉如何吃)1

螺蛳粉怎麼吃

把豬骨上的瘦肉切下來下來,脊骨直接斬件。

田螺蛳放到清水裡泡1個小時去泥沙和土味,然後清洗一遍。

把材料切成絲和丁,倒些油進鍋炸腐竹片,之後把炸腐竹剩的油裡倒進辣椒粉,制成辣椒油。

把豬骨頭放到鍋裡滾湯,水裡加入一湯匙米酒,把酸菜絲、酸豆角丁放到鍋裡炒,加少許油,但是不要放鹽。

黑木耳和豬肉一起放鍋裡炒熟并加少許鹽。

鍋裡放油,加蒜米、姜片爆香,然後放入螺蛳炒,再加一湯匙鹽、半湯匙香辛料炒2分鐘,然後加半碗水,滾了以後放到骨頭湯裡一起煮。

用田螺肉煲湯并足夠1小時,然後把事前弄好的辣椒油也放到鍋裡。

再燒半鍋水,水裡放鹽,水滾時分别把米粉放水裡燙一下再撈起,加入準備好的配料,最後加入螺絲湯螺蛳粉就完成了。

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