芡實怎麼炒?清炒芡實:選取幹淨的生芡實,放置在已經預熱的炒制容器内,用文火慢慢加熱,炒至芡實變成微黃色,并且能聞到香氣時,就可以取出來晾涼食用時将炒芡實搗碎即可,下面我們就來說一說關于芡實怎麼炒?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
清炒芡實:選取幹淨的生芡實,放置在已經預熱的炒制容器内,用文火慢慢加熱,炒至芡實變成微黃色,并且能聞到香氣時,就可以取出來晾涼。食用時将炒芡實搗碎即可。
麸炒芡實:按20:3的比例取适量的芡實與麸皮。先将麸皮放在熱鍋内,用中火加熱,炒到冒煙,再将幹淨的生芡實倒入,兩種拌炒至鮮黃色,取出并篩幹淨麸皮,放在陰涼處晾涼。食用時将炒芡實搗碎即可。
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