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枸杞人參酒怎麼做

美食 更新时间:2024-07-26 19:23:27

  1、材料:白酒1000克,人參2克,枸杞35克,熟地黃10克,冰糖40克。

  2、将人參去除蘆頭,烘軟切片;枸杞子除去雜質。

  3、人參片、枸杞子、熟地黃用紗布袋裝上,紮口備用。

  4、冰糖放入鍋中,加适量水小火加熱溶化至沸,熬至色微微黃時,趁熱用紗布過濾,去渣備用。

  5、白酒裝入酒壇内,将藥包放入酒中,加蓋密封閉,浸泡10-15天,每日攪拌一次,泡至藥味盡淡。

  6、用細布濾除沉澱,加入冰糖攪勻,再靜置過濾,澄明即成。

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