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如何腌制大蒜

美食 更新时间:2025-05-17 13:52:22

  1、準備食材:大蒜200克、白糖800克、醋3000克、食鹽200克。

  2、首先将大蒜的表面比較老的外皮都剝幹淨,留下最裡面的一兩層皮,再準備一碗清水并往其中倒入食鹽攪拌均勻,然後把大蒜放入其中浸泡一天左右。

  3、撈出大蒜并瀝幹它表面的水分,将它倒入一個潔淨的玻璃瓶内,再把用醋、糖調制出來的糖醋水倒入玻璃瓶内将大蒜完全浸泡并擰緊玻璃瓶蓋。

  4、把密封好的大蒜放置在家中陰涼、幹燥的地方,十五天之後大蒜就腌制完畢可以取出食用了。若我們吃不慣太辣的大蒜的話,就要把腌大蒜的時間延長到一個月。

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