1、買新鮮的蚬子讓賣家把蚬子肉給括出。回家後用蚬子原有的湯把蚬子洗淨即可。
2、南瓜洗淨不用去皮,切成小塊。
3、鍋燒熱,放入油,放入姜蔥,爆出香味後放入切好的南瓜翻炒。
4、翻炒至微軟後添入水,放入适量的鹽,等南瓜已經軟軟糯糯的時候放入蚬子炖一個開即可。
5、出鍋裝盤表面撒上香蔥末。
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