1、用料:紅辣椒500克 、姜100克 、蒜100克 、幹黃醬1袋、白糖80克 、牛肉200克 、鹽适量。
2、做法:紅辣椒洗淨瀝幹水分切碎,牛肉切丁備用。
3、鍋内倒油燒熱。
4、姜,蒜切成細沫倒入鍋炒出香味。
5、加入切好的牛肉,炒至變色,把牛肉炒熟。
6、加入幹黃醬,鹽,糖翻炒均勻。
7、加入絞好的辣椒炒均勻。
8、小火翻炒一段時間,讓食材更入味。
9、另起一口鍋,多倒一些油燒熱。
10、将燒好的熱油澆在熬好的辣椒醬上即可。
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