1、原料:雞1隻,猴頭150克。
2、做法:雞宰殺後去毛及内髒,切塊,與發好猴頭菇(切片)同加水,煮至雞肉爛熟。或将猴頭菇片放雞湯内煮熟。食肉與猴頭菇,飲湯,佐餐食。
3、功能:益氣養血。适用于氣血兩虛,失眠健忘,頭昏心悸,體倦乏力等。見《食療本草學》。
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