1、将小龍蝦去腸洗淨備用。
2、準備好姜蒜大蔥和香辣蝦醬。
3、熱鍋涼油内下入姜蔥蒜煸香。
4、然後将香辣醬和尖椒倒入鍋中煸至出紅油和尖椒的香味。
5、将蝦倒入鍋中。
6、翻炒至蝦全部包裹住調料。
7、炒至蝦變色之後加入胡椒味精糖白酒進行調味。
8、調味之後繼續翻炒至蝦全紅。
9、加入适量開水進行焖燒。
10、待鍋内快收汁時淋入醋即可。
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