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醬爆墨魚仔的做法是什麼

美食 更新时间:2024-09-27 12:09:19

  1、将海鮮醬和甜面醬按1:1的比例混合,加入點料酒、生抽、鹽和少許水,混合調制均勻備用;

  2、燒鍋開水,将墨魚仔放入裡面焯一下, 微微打卷後就撈出備用;

  3、熱鍋涼油, 下入姜蒜爆香;

  4、爆香後加入黑木耳、紅椒和黃瓜片翻炒;

  5、翻炒幾下後下入墨魚仔繼續翻炒;

  6、倒入準備好的碗汁;

  7、大火收汁即盛入盤中,

  8、表面上撒些小蔥末。

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