1、食材:鱿魚500g、芹菜200g、辣椒2個、大蒜适量、辣醬适量、孜然粉适量。
2、準備好食材,一根辣椒,适量芹菜,大蒜。
3、大蒜略拍備用。
4、辣椒切成絲,芹菜切成段。
5、鱿魚去皮,鱿魚不去皮的話,炒出來口感不好,而且容易粘鍋,去皮後切成圈。
6、鍋中放入熱水,用熱水炤一下,變硬即可盛出。
7、熱鍋放油,放入拍好的大蒜,炒出香味後放入炤好的鱿魚圈爆炒,然後放入蒜蓉辣醬。
8、翻炒均勻後放入青菜,快熟時放入适量孜然粉。
9、翻炒均勻後即可出鍋。
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