1、羊肉150克,大米200克,生地黃15克,肉桂末5克,鹽3克,蔥花4克。
2、羊肉洗淨切片,入開水氽燙,撈出。
3、大米淘淨泡好。
4、肉桂末洗淨。
5、生地黃加适量水煎煮取汁備用。
6、大米放入鍋中,加适量清水,以大火煮開,下入羊肉,轉中火熬煮。
7、待粥快熟時,下入生地黃汁以及肉桂末,再加鹽調味,撒入蔥花即可,地黃羊肉粥就做好了。
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