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豬肉炒蕨菜如何做

美食 更新时间:2024-09-10 03:03:33

  1、主料:蕨菜350g、豬肉150g。

  2、調料:食鹽适量、醬油适量、蒜苗适量、柿子椒适量、調和油适量、甜香酒釀适量。

  3、準備好蕨菜、豬肉、辣椒和蒜苗。

  4、豬肉切片。

  5、蕨菜用手掰斷、蒜苗辣椒切段。

  6、鍋内不用加油,先把蕨菜炒幹。

  7、加适量水、加鹽煮幾分鐘,再次炒幹水分,盛出。

  8、另起鍋,爆香辣椒。

  9、加入豬肉翻炒,加鹽、适量米酒。

  10、加入炒幹的蕨菜翻炒。

  11、加一點水,醬油焖兩分鐘,稍稍收汁,加入蒜苗翻炒幾下即可。

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