1、食材:精牛肉,甜椒,植物油,生抽(海鮮醬油),幹花椒,幹辣椒,水澱粉,鹽,雞精,黑芝麻。
2、将牛肉洗幹淨,切成片,和水澱粉、鹽、油攪拌均勻。
3、甜椒清洗幹淨,切成細絲備用。
4、将油燒至7成熱,加幹花椒、幹辣椒爆香,放入牛肉煸炒變色。
5、加入甜椒、生抽翻炒均勻,放雞精調味;起鍋的時候撒上黑芝麻即可。
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