1、小龍蝦可以用清水洗,但明顯沒有用鹹水洗得幹淨。
2、用一隻空盆,裝滿清水,适量放一些醋和鹽,把小龍蝦放在裡面浸泡,這一步主要是讓小龍蝦吐出體内的髒東西。
3、等體内的髒東西吐幹淨之後,拿刷子或者牙刷,有手套最好是帶上手套,以免劃傷自己,将小龍蝦容易刷洗的部分先刷洗幹淨。
4、然後抓住小龍蝦的兩隻鉗子,小心不要被夾到手,把蝦的肚子翻過來,這裡是小龍蝦最髒的地方,有很多的污垢都藏在這裡,所以一定要用刷子仔細的清理。
5、反複刷洗小龍蝦的肚子,多次換水清洗過後,直到污水變成清水。
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