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白菜和苦瓜要怎麼炒

美食 更新时间:2024-11-30 07:17:32

  1、提前将原料準備好,苦瓜跟白菜。

  2、苦瓜洗淨切成片;雞蛋打散;辣白菜切成小塊;大蒜切成片。

  3、鍋内洗淨燒熱(不放油),将苦瓜倒入鍋内均勻翻炒至苦瓜發閹(蒸發掉多餘水分)撈出待用。

  4、鍋内倒油燒熱後打入雞蛋炒香後放入蒜片爆香後,将炒好的苦瓜、辣白菜倒入鍋中快速翻炒。

  5、臨出鍋前加鹽調味即可食用。

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