紅燒肉是怎麼做的?原料:五花肉500克,草果1粒,桂皮1根,八角3顆,蔥半根,姜6片,紅棗6顆,老抽2湯匙,生抽1湯匙,鹽6克,冰糖20克 ,今天小編就來說說關于紅燒肉是怎麼做的?下面更多詳細答案一起來看看吧!
原料:五花肉500克,草果1粒,桂皮1根,八角3顆,蔥半根,姜6片,紅棗6顆,老抽2湯匙,生抽1湯匙,鹽6克,冰糖20克 。
做法:洗淨的五花肉切成2厘米-3厘米大小的塊兒,焯水備用。姜切片,蔥切段。鍋中倒入油,趁油涼時放入蔥、姜、桂皮、草果和八角炒出香味後,倒入五花肉翻炒變色後,繼續煸炒2分鐘直到出油。
倒入老抽、生抽、糖和鹽,加入紅棗,翻炒5分鐘。然後倒入開水,水量要沒過肉面,煮開後撇去浮沫。小火炖1小時左右,最後快出鍋的時候,調成大火收湯。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!