1、食材:西葫蘆200克、雞蛋2個。調料:鹽4克、味精2克、大蔥10克、植物油30克。
2、西葫蘆洗淨切片;
3、雞蛋打散加鹽、味精攪勻;
4、炒鍋熱油,雞蛋放入鍋内炒熟待用;
5、鍋内熱油,放入蔥花炒香,西葫蘆下鍋翻炒,加鹽調味;
6、西葫蘆炒熟時加入雞蛋翻勻出鍋。
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