1、食材:魚一條、鹽适量、料酒适量、姜片适量、蔥段适量、甜面醬适量、蚝油适量、海鮮醬适量、生抽适量、孜然适量、芝麻适量。
2、洗淨魚之後,在兩面撒上鹽。
3、倒入适量料酒、姜片、蔥段,用手抹勻,腌制十分鐘。
4、加入甜面醬、蚝油、海鮮醬、生抽、鹽,做成醬料。
5、在烤盤裡鋪上小料姜片,放上魚,修建魚尾。
6、放入提前預熱的烤箱,開上下火180℃,烘烤兩分鐘。
7、取出魚,将醬料均勻的抹在魚身上,抹好後放入烤箱,上下火180℃,烘烤8分鐘。
8、8分鐘後取出,淋點油,再次把醬抹勻,撒點孜然、芝麻,再放入烤箱,烤8分鐘。
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