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奶渣怎麼吃

美食 更新时间:2025-02-09 04:24:44

  1、材料:奶渣适量、白砂糖适量、油适量。

  2、奶渣切出一小塊。

  3、用手捏碎,不要用刀。

  4、鍋内入油加熱,油四成熱時倒入奶渣。

  5、用小火慢慢炒,防止粘鍋。炒至奶渣變軟盛出。

  6、撒上白砂糖即可食用。

  7、奶渣是一種發酵産品,從牛奶蛋白去乳清後發酵而成。奶渣是從牛奶中提制而成。把牛奶打制分離出酥油以後,剩下奶水用火煮沸後冷卻即成酸奶水,把它倒入竹制鬥形濾水留在竹鬥濾器中的就是奶渣。

  8、奶渣中富含蛋白質、礦物質、乳糖、酵素及多種維生素。最值得注意的是,牛奶中的鈣質、鐵、磷等營養精華都保留在奶渣裡。1升的牛奶約可提煉出100克的奶渣,若食用200克的奶渣即可獲得2升牛奶的營養量。

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