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怎樣做山藥糯米粉餅

美食 更新时间:2024-12-05 07:18:52

  1、山藥2根、糯米粉2勺、熟芝麻少許、牛奶50毫升、糖粉40克。

  2、方法:山藥仔細清洗幹淨,戴上一次性手套将其皮削去,山藥切成片,在鍋中添上水,隔水放入山藥開始蒸,差不多蒸15分鐘的時間。

  3、蒸熟的山藥盛出來,趁熱加上點白糖和牛奶,用勺子将其壓成泥,稍微細膩一點,然後将糯米粉分次少許加入在山藥泥中。

  4、用手揉成一個光滑的面團,然後移至在案闆上,揉搓成長條狀,分成小面劑子,用手将其搓成一個個的圓球,準備出事先處理好的熟芝麻。

  5、圓球放入熟芝麻中裹一圈,用手輕輕按壓成餅,按照這個方法依次做好所有的,鍋中刷上少許的食用油,燒熱後将餅胚放入在鍋中。

  6、全程小火開始慢慢煎,待将餅的一面煎至定型便可翻面,直到兩面都煎金黃,就可以出鍋了。

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