1、原料:白蘑菇250克、黃瓜、西紅柿、蒜片、蚝油30克、白糖3克、老抽少許。
2、白蘑菇切塊、黃瓜去瓤切塊、西紅柿切塊備用,淨鍋下水,白蘑菇氽水至熟撈出沖涼備用;
3、淨鍋下油加蒜片爆香,加白蘑菇翻炒均勻,下蚝油、白糖、老抽邊炒邊加少量油,起鍋前加黃瓜塊、西紅柿塊翻炒均勻即可。
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