寶寶鳕魚怎麼蒸最好吃-tft每日頭條

寶寶鳕魚怎麼蒸最好吃

美食更新时间:2025-01-09 22:36:20

寶寶鳕魚怎麼蒸最好吃（媽媽最拿手的蒸鳕魚）1

鳕魚是閨蜜送的，不知道怎麼做，于是找了個菜譜學藝，味道很贊噢，肉質非常鮮嫩，好吃…

By Kathy69

用料

鳕魚 3塊
姜适量
蔥适量
生抽 3勺
食用油适量
蒜 3瓣
蚝油 1勺
蒸魚豉油 1勺
辣椒 1個
鹽少許

做法步驟

寶寶鳕魚怎麼蒸最好吃（媽媽最拿手的蒸鳕魚）2

1、鳕魚洗幹淨，表面黑色鱗片刮幹淨，撒入一勺鹽

寶寶鳕魚怎麼蒸最好吃（媽媽最拿手的蒸鳕魚）3

2、倒入适量料酒

寶寶鳕魚怎麼蒸最好吃（媽媽最拿手的蒸鳕魚）4

3、用手把鹽抓均勻

寶寶鳕魚怎麼蒸最好吃（媽媽最拿手的蒸鳕魚）5

4、一勺蚝油，三勺生抽，一勺蒸魚豉油

寶寶鳕魚怎麼蒸最好吃（媽媽最拿手的蒸鳕魚）6

5、蔥姜蒜切好備用，辣椒切絲

寶寶鳕魚怎麼蒸最好吃（媽媽最拿手的蒸鳕魚）7

6、鳕魚放入盤中，上面鋪好調料

寶寶鳕魚怎麼蒸最好吃（媽媽最拿手的蒸鳕魚）8

7、熱水下鍋，蒸10分鐘左右

寶寶鳕魚怎麼蒸最好吃（媽媽最拿手的蒸鳕魚）9

8、把魚湯倒出來，如果鹹了就兌些水喝，味道很鮮美

寶寶鳕魚怎麼蒸最好吃（媽媽最拿手的蒸鳕魚）10

9、鍋中放少許食用油，放入大料和香葉，小火加熱

寶寶鳕魚怎麼蒸最好吃（媽媽最拿手的蒸鳕魚）11

10、把魚湯倒掉後，把調料都挑出去

寶寶鳕魚怎麼蒸最好吃（媽媽最拿手的蒸鳕魚）12

11、倒入挑好的料汁

寶寶鳕魚怎麼蒸最好吃（媽媽最拿手的蒸鳕魚）13

12、把燒熱的油淋在魚塊上面，呲啦呲啦的聲音非常治愈，也增加了鳕魚的口感

寶寶鳕魚怎麼蒸最好吃（媽媽最拿手的蒸鳕魚）14

13、盛盤上桌

小貼士

1.蒸鳕魚一定要熱水入鍋，因為鳕魚肉質非常鮮，吸水性也強，如果涼水入鍋，水蒸氣會使肉質改變，口感變差。 2.蒸魚時間為參考，根據魚肉的量增減時間。 3.喜歡吃辣的可以多放些辣椒，澆油之前也可以再重新放一些新的蔥和姜，會更好吃一些。

鳕魚的營養功效

鳕魚具有一定的保健作用。肉：活血祛瘀。鳔：補血止血。骨：治腳氣。肝油：鳕魚肝可以用于提取魚肝油（含油量20%至40%），含有大量維生素A、維生素D。鳕魚胰腺包含較多的胰島素，有比較好的降低血糖作用，用于治療糖尿病。

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