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排骨要蒸多久才熟

美食 更新时间:2024-12-16 14:40:39

  1、一般300-500克的切段肋排,在蒸鍋内水上汽之後再蒸10-15分鐘即可,但如果是其他部位的大排骨,相比肋排的肉多,排骨也比較大塊,可以酌情蒸久一些,但是最好不要超過30分鐘,這樣才能夠避免排骨上的肉蒸老了。

  2、上述蒸排骨的時長适用于清蒸排骨、豆豉蒸排骨、大蒜蒸排骨等以排骨為主要食材的時候,如果是芋頭蒸排骨、粉蒸排骨等,時間則要更久一些。

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