1、主料:西芹300g。
2、輔料:芝麻油适量、鹽适量、蒜蓉适量、雞精适量。
3、準備西芹,切段後洗淨。
4、準備蒜蓉。
5、鍋内水燒開後加入适量鹽,倒入西芹沸水湯一分半鐘後撈起過冷水。
6、瀝幹水分倒入碗中,加入蒜蓉。
7、加入鹽和雞精。
8、加入芝麻油拌勻。
9、盛入碗中,上桌。
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