五花肉洗淨,切成小塊。
鍋中放入适量底油,用辣椒末爆香,把辣椒撇除。
再在鍋中放入大料,桂皮,香葉和冰糖。
鍋中倒入适量水,把切好的五花肉放入鍋中。
放入适量醬油,蓋上鍋蓋,一直炖煮。
将湯汁收濃,加入适量食鹽,即可。
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