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桂花小湯圓如何做

美食 更新时间:2025-02-24 17:38:51

  1、糯米粉加入适量開水,扮成絮狀。

  2、揉成光滑的面團。

  3、案闆灑少許糯米粉防粘,面團搓成長條,切成小丁,方便搓圓。

  4、搓成小圓子(大小看個人愛好咯)碗内撒少許糯米粉,搓幾個圓子就拿起碗滾動一下,使丸子均勻沾上糯米粉,防止丸子粘到一起。

  5、水開後下小丸子,煮至丸子浮起,撈出泡個涼水澡。

  6、鍋内放紅糖适量,下入煮好的小丸子,熬至湯汁濃稠。

  7、撒入芝麻、桂花,出鍋。

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