湯子鹵面的做法大全-tft每日頭條

湯子鹵面的做法大全

美食更新时间:2025-04-23 21:52:32

　　1、頭天晚上睡覺前将花菇。松蘑。黃花。木耳泡上

　　2、第二天一早将黃花摘去頂部切斷，木耳剪去根部切條。蘑菇去掉菇蒂切片，松蘑切條

　　3、帶皮豬肉加蔥姜、大料、料酒煮熟

　　4、調好水澱粉打好雞蛋備用

　　5、帶皮豬肉煮熟以後取出來晾涼切大片，蔥姜切片（姜切片便于吃的時候挑出去）

　　6、取一個西紅柿切塊

　　7、炒鍋炒熱加入玉米油

　　8、下入蔥姜煸炒

　　9、煸出香味以後下入切好的材料

　　10、煸炒一下加入肉片

　　11、加入老抽

　　12、煸炒一會兒加入剛才煮肉的湯

　　13、再倒點泡松蘑的水進去（這個水很鮮的千萬不要倒掉）

　　14、再加入切好的西紅柿

　　15、加适量鹽（要比炒菜加的鹽多些，因為過會兒還要就面條吃呢）

　　16、加鹽以後開蓋子小火煮20分鐘（這時滿屋飄香呀）

　　17、煮20分以後加入水澱粉，看到湯汁粘稠了

　　18、加入打好的蛋液

　　19、煮一分鐘就可以關火了（加完蛋液就不要再攪動了，以免鹵瀉了）

　　20、這時将和好的面團用面條機過幾遍，直到面皮薄厚合适

　　21、再裝上切面條的刀将面片做成面條

　　22、下入開水鍋中煮熟，撈出面放碗裡上面澆上打好的鹵開吃吧！

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