tft每日頭條

 > 美食

 > 怎樣腌五香蘿蔔幹

怎樣腌五香蘿蔔幹

美食 更新时间:2025-02-06 11:45:37

  1、新鮮的蘿蔔,切成條,放在木質篩網裡,不要重疊。

  2、将切成條的蘿蔔放在陽光下暴曬,曬一兩天還有些許水分的時候收回來,備用。

  3、煮一鍋開水,水開之後加入食鹽、五香八角等,煮一會之後盛出放涼。

  4、等水涼了之後,取大盆,将曬了的蘿蔔倒入,加入第三步放涼的水,基本上是正好夠是最好的,多了點倒進去也沒關系。

  5、靜置半天的時間,基本上如果上午9、10點的時候泡的,基本上下午1、2點的時候就可以用木質篩網盛出,放陽光下繼續曬,為了曬的均勻,可不定時用筷子翻動。

  6、曬的差不多之後,就可以裝壇子了,一定要用比較好的白酒哈,白酒倒入的适量就可以,不用太多,能感覺到潮就可以,按壓蘿蔔按緊實,蓋周圍加水,蓋上蓋子,就算密封了,等2個月蘿蔔幹顔色變了之後就可以食用了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved