1、食材:黑木耳50克、洋蔥100克、五花肉100克、胡蘿蔔20克、花生油15克、食鹽5克、醬油10克。
2、首先黑木耳事先2-3個小時泡好,去蒂,切成小一點的花朵,洋蔥和胡蘿蔔切成小條,五花肉切條備用。
3、先燒鍋熱油,把五花肉放入,煸炒,稍微放一些醬油可以上色。
4、然後把洋蔥和胡蘿蔔條放入繼續翻炒,稍微放一點鹽。
5、翻炒均勻後,洋蔥有點變透明了,然後放入黑木耳,翻炒,這時可以稍微加一點水,因為這幾樣菜都是比較幹的,出水少。
6、最後在稍微加一些鹽調味就可以出鍋了。
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