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米粉蒸茄子怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-07-30 09:22:07

  1、五花肉切塊,放入少許鹽,澱粉、醬油、胡椒、味精,腌制2小時。茄子洗幹淨,切條,加入少許鹽泡20分鐘,拿出來瀝水就不會有黑點.

  2、将買來的蒸肉粉,一半放入肉裡攪拌,一半放到茄子裡攪拌均勻。

  3、将茄子放在盆下面,肉放上面擺好,這樣肉肉蒸出來的油自然流到茄子裡。中間留一個孔,灑點水在上面。最後上高壓鍋蒸15分鐘,沒有用蒸鍋一樣大概半小時即可。

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