凍庫蝦怎麼做-tft每日頭條

凍庫蝦怎麼做

美食更新时间:2024-07-30 09:11:08

　　1、主料：蝦1盒、綠豆芽适量。

　　2、輔料：姜末适量、豆瓣醬适量、蒜蓉适量、花椒适量、幹辣椒節适量、蔥花适量。

　　3、冰凍熟蝦1盒，冷水下鍋，大火燒開汆透後撈出。

　　4、蝦背開刀，挑出下線，做出的蝦子會更美味。

　　5、蝦子裝盤，置于綠豆芽四周。

　　6、裡去油，倒入适量姜末和蒜蓉，小火炒香後加入适量的豆瓣醬、花椒、幹辣椒一起炒香。

　　7、加入适量的高湯，大火煮沸，蓋上鍋蓋轉小火煮15分鐘後，用密漏濾渣，加入适量的鹽和雞精調味，淋入适量的生粉水勾芡。

　　8、将勾芡好的湯汁淋到蝦上，依次放入辣椒節，蔥花、鮮花椒，燒一勺高溫油潑上即成。

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