老東北美食肉燒蘿蔔-tft每日頭條

老東北美食肉燒蘿蔔

美食更新时间:2024-11-26 15:28:53

老東北美食肉燒蘿蔔（有一種熱愛叫一起吃）1

不加水也能把水蘿蔔炒得軟爛入味。家常菜最下飯。

By 蟲懶懶

用料

水蘿蔔兩根
前腿豬肉 50克
洋蔥 1/4個
木耳 20克
生抽 2勺
白糖 1/2勺
老抽 1小勺
鹽 2克

做法步驟

老東北美食肉燒蘿蔔（有一種熱愛叫一起吃）2

1、水蘿蔔清洗幹淨先斜刀切塊再改刀成菱形片。洋蔥切塊。前腿豬肉切片。

老東北美食肉燒蘿蔔（有一種熱愛叫一起吃）3

2、木耳泡發後入開水中焯燙2分鐘，撈出後過冷水。

老東北美食肉燒蘿蔔（有一種熱愛叫一起吃）4

3、炒鍋燒熱倒油。下入肉片煸炒。肉片煸出油脂加入1勺白糖。白糖炒化淋入2勺生抽。

老東北美食肉燒蘿蔔（有一種熱愛叫一起吃）5

4、生抽炒勻下入水蘿蔔片。翻炒均勻炒出水蘿蔔的水氣。淋入1小勺老抽翻炒上色。撒入食鹽。促進水蘿蔔出湯。

老東北美食肉燒蘿蔔（有一種熱愛叫一起吃）6

5、蓋上鍋蓋焖5分鐘左右。開蓋後加入洋蔥塊，燙熟的木耳。大火翻炒。撒入雞粉翻炒均勻。

老東北美食肉燒蘿蔔（有一種熱愛叫一起吃）7

6、出鍋裝盤。✅完成✅

小貼士

先放鹽促進水蘿蔔出湯。蓋鍋蓋用水蘿蔔自己的水氣焖熟它。

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