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酸菜扣肉的做法

美食 更新时间:2024-12-25 13:36:10

  1、準備好所以材料:扣肉一小塊,酸菜适量。

  2、酸菜先放水中泡半小時,這樣就沒那麼鹹了。

  3、扣肉切塊,然後抹上蚝油。

  4、酸菜清洗幹淨,捏幹水分,然後均勻鋪在扣肉上。

  5、冷水上鍋蒸,扣肉上再倒入适量的蚝油。

  6、扣肉因為沒有經過油炸,所以蒸的時間要長一些,蒸一個小時,扣肉的皮和肉才軟,很好吃。

  7、出鍋後撒上适量的蒜蓉,即可享受美味的酸菜扣肉啦。

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