tft每日頭條

 > 美食

 > 羊肉串配方介紹

羊肉串配方介紹

美食 更新时间:2024-12-01 20:44:11

  1、羊肉腌料配方。

  羊肉2500克洗淨切成厚3厘米的正方塊,加入鹽50克,蒜米、孜然粉各200克,圓蔥粒250克,高度白酒100克,辣椒面150克抓拌均勻,低溫腌制18個小時。

  2、羊肉串燒烤粉。

  (1)黃豆粉、腰果粉各100克,紫蘇粉25克,辣椒面、孜然粉各50克,香菜粉(香菜切成末,曬幹,用粉碎機粉碎成蓉)、雞粉各20克,白芝麻、幹蔥頭粉(幹蔥頭切成末,曬幹,用粉碎機粉碎)各30克,雞精12克,以上用料混合均勻即可。口味:複合香味。

  (2)孜然100克,辣椒面80克,芝麻30克,紫蘇粉、晾幹的幹蔥末各50克,五香粉、芹菜粉(芹菜切成末,曬幹,用粉碎機粉碎成蓉)、椒鹽、味粉各10克,以上用料拌勻即可。口味:孜然芹菜味突出。

  (3)辣椒粉100克,孜然粉50克,蒜香粉30克,芝麻粉、雞粉各20克,椒鹽、花椒粉各10克,味粉5克,以上用料混合均勻即可。口味:突出辣味、孜然味和蒜香味。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved