1、首先将毛豆剝去外皮并洗淨。
2、将辣椒、生姜、大蒜洗淨并切好備用。
3、鍋内加入适量清水、食鹽和色拉油,放入青豆粒,煮兩分鐘後撈出。
4、鍋内加入适量色拉油,燒至八成熱。
5、放入青豆、辣椒、生姜,翻炒兩下。
6、放入适量食鹽、五香粉、大蒜,中火燒四分鐘。
7、加入适量食醋、雞精,翻炒均勻即可關火。
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