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洋參蓮子瘦肉湯

美食 更新时间:2024-11-20 08:35:09

  1、主要食材:豬瘦肉,西洋參,蓮子,玉竹,冰糖。

  2、瘦豬肉洗淨,切成中塊。蓮子去芯。

  3、将全部用料倒進炖盅,倒人适量清水,蓋上盅蓋,隔水炖之。

  4、先用大火炖30分鐘,再用中火炖50分鐘,後用小火炖90分鐘即可。

  5、炖好後,取出藥渣,加入适量油、鹽、味精調味,即成。

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