1、食材:蝦幹适量、朝天椒4個、生抽、老抽、白糖适量、澱粉1勺、
2、雞精1勺、蔥花适量。
3、辣椒,大蒜切碎,蝦幹浸泡十五分鐘。
4、做紅燒類的菜我都會調碗醬汁,比例一勺老抽,兩勺生抽,一勺白糖,适量水。
5、起鍋燒油倒入蒜末,炒香倒入蝦幹。
6、倒入醬汁和大蝦一起煮,煮開後加辣椒,水澱粉繼續煮。
7、收汁裝盤,撒蔥花即可。
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