這幾款燒烤類的美食，做法并不複雜，隻要調好自己喜歡的醬汁，還有提前腌制入味，就基本成功啦，家裡有烤箱的姐妹，強烈建議動手試一試喲！什麼時候來客人了還可以露一手，那絕對鎮得住場子！

【烤鱿魚】

-食材以及調味料的準備：鱿魚1條，蚝油3勺，生抽1勺，甜面醬4勺，辣醬3勺，糖2勺，辣椒粉2勺，黑胡椒粉1勺，花椒粉1勺。

-烹饪制作步驟過程：

1、鱿魚洗淨，去掉内髒、眼睛、嘴巴、魚皮、吸盤。

2、醬汁：碗中加入3勺蚝油、1勺生抽、4勺甜面醬、3勺辣醬、2勺糖、2勺辣椒粉、1勺黑胡椒粉、1勺花椒粉、少許水，攪拌均勻，備用。

3、錫紙刷油，鱿魚刷油，用竹簽固定，以免烤時打卷。

4、烤箱第一次溫度，180°，7分鐘，取出倒掉烤出來的多餘水分，以及錫紙。

5、然後墊入新錫紙，放入鱿魚刷油，再刷上醬汁，烤箱190°，10~15分鐘。

6、中途要翻面再刷一次醬汁即可。（每個烤箱脾氣不同，具體要根據自己家烤箱來哦。）

烤鱿魚百分百就是夜市那個味兒，鱿魚肉很緊實新鮮，再抹上秘制的醬汁，真的是yyds！一口咬下去超滿足的，趕緊安排個烤鱿魚次次吧，味道老畢兒了！

【銷魂烤大蝦】

-食材以及調味料的準備：大蝦，辣椒粉1勺，孜然粉1勺，生抽2勺，白芝麻适量，白糖半勺，蚝油半勺。

-烹饪制作步驟過程：

1、大蝦處理幹淨後，加入料酒、姜、白胡椒、鹽，腌制。

2、做醬汁：1勺辣椒粉、1勺孜然粉、1勺生抽、适量白芝麻、半勺白糖、半勺蚝油，最後淋上熱油。

3、錫紙刷油，竹簽穿蝦（也可不穿），然後把醬汁刷在大蝦上。

4、烤箱200°，18分鐘，中途翻面一次即可。（每個烤箱脾氣不同，具體要根據自己家烤箱來哦）

百吃不膩的銷魂烤大蝦，秒殺燒烤店，不耗費時間，也不需要什麼技術，屬于快手系列美食，簡簡單單就能烤出顔色紅紅火火的，讓人看着就敲有食欲！

【烤鲫魚】

-食材以及調味料的準備：鲫魚，洋蔥，蒜，姜，香菜，小米辣，小青椒，鹽半勺，辣椒粉1勺，孜然粉1勺，燒烤粉1勺，生抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺，白糖1勺，油1勺，豆瓣醬1勺，半勺老抽。

-烹饪制作步驟過程：

1、鲫魚處理幹淨後，從中間展開，加入半勺鹽、辣椒粉（根據個人喜好）、1勺孜然粉、1勺燒烤粉、1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺白糖、1勺油，腌制10分鐘。

2、錫紙上噴油，放上洋蔥/姜片/蒜，再放上腌好的鲫魚，噴上油，烤箱200°，30分鐘

3、做秘制醬：小火炒香蒜末、姜片，再放入青紅辣椒、香菜翻炒，再放入1勺豆瓣醬、鹽、生抽、老抽、蚝油，翻炒。

4、最後淋在烤好的鲫魚上就可以啦。

太好吃啦，比燒烤店裡的好吃100倍，魚皮焦黃脆酥，魚肉吸收了豐腴的料汁，味道柔潤鮮美，鲫魚雖然刺多，但是它真的鮮嫩啊，好好吃。

【香烤孜然多寶魚】

-食材以及調味料的準備：多寶魚，生抽2勺，料酒2勺，蚝油1勺，鹽少許，五香粉1勺，燒烤料4勺，花椒粉少許，孜然粉适量，辣椒粉。

-烹饪制作步驟過程：

1、多寶魚處理幹淨，表面劃上幾刀，把姜片、蔥段，塞進肚子裡。

2、加入2勺生抽、2勺料酒、1勺蚝油、少許鹽、1勺五香粉、4勺燒烤料、少許花椒粉、适量孜然粉、辣椒粉（根據個人喜好）腌制2小時。

3、錫紙刷油，放上多寶魚，魚上噴油，放入烤箱200°先烤15分鐘。

4、取出在表面撒上孜然粉、孜然粒、辣椒粉，再烤3分鐘即可。

被家人誇不停地香烤孜然多寶魚，酥酥脆脆的，魚肉入味細嫩，鮮嫩過瘾，真的太太太好吃了！就連骨頭都被舔得幹幹淨淨~

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!