1、準備材料:黃油180克、低筋面粉375克、細砂糖105克、牛奶45克、糖粉450克、雞蛋清66克、檸檬汁5克、食用色素1~2滴;
2、黃油切小塊軟化,用打蛋器打發至發白蓬松,加入面粉攪拌揉成面團,撕一塊長的油紙對折,把面團放在油紙中間擀開大概0.5cm厚,用餅幹模具印出餅幹;
3、烤盤放入預熱好上下火170℃的烤箱,烤20-25分鐘,取出晾涼備用;
4、糖粉、雞蛋清、檸檬汁融合分幾份(食用色素幾色分幾份)放入裱花袋,分别滴食用色素攪拌均勻,在餅幹上進行裝飾,烤箱開着65~90℃低溫烘烤,取出晾涼即可。
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